Jaké chutě kočky necítí?
Každý majitel kočky zná vytříbený a vynikající vkus koček. Exotické chuťové preference těchto charismatických tvorů se mohou srovnávat s těhotnými ženami, které odmítají prémiové připravené krmivo nebo přírodní maso, aby s chutí zhltly bramborové slupky nebo meloun. Co motivuje kočku při výběru potravy? Jak dobře vyvinutý je její chuťový smysl a dokáže rozlišit všechny chuťové nuance?
Jaké chutě se rozlišují?
Senzorická centra se nacházejí v mozku, který je u koček v poměru k tělesné hmotnosti těžší než u jiných masožravých savců. Informace o chuti potravy se do mozkových center přenášejí prostřednictvím papil umístěných na spodní straně, po stranách a na špičce jazyka. Kočky mají těchto papil mnohem méně než lidé: podle různých odhadů asi 500 ve srovnání s našimi 9 000. Každý z těchto houbovitých „chuťových senzorů“ však má obrovské množství receptorů schopných detekovat i ty nejjemnější chuťové nuance.
Savci rozlišují čtyři chutě: sladkou, slanou, kyselou a hořkou, přičemž pro každou z nich mají samostatné receptory. V 70. letech 20. století vědci zjistili, že existuje chuť, kterou mnoho predátorů, včetně koček, prakticky nedokáže rozpoznat. necítím se sladkěUkazuje se, že mají jen velmi málo receptorů potřebných k jeho identifikaci. To se zřejmě vysvětluje jejich stravovacími specifiky. Býložravci potřebují sacharidy, kterých je dostatek ve sladkých potravinách. Masožravci si však nemusí nutně umět vybírat sladké potraviny; potřebují bílkoviny, maso. Kočky jsou však skutečnými mistry v rozpoznávání bílkovin.
Kromě sladké, kterou kočky sotva vnímají, jsou jim všechny ostatní chutě dostupné. Navíc tato zvířata mají receptory schopné identifikovat několik speciálních, dalších chutí. Pokud jde o přitažlivost každé chuti, ta se velmi liší.
Dobré vědět: Kočky si obvykle dlouho pamatují chuť konkrétního jídla. Vytvoří si jasné spojení mezi jídlem, které snědly, a následky, které způsobilo. V budoucnu se tato zvířata při výběru jídla řídí minulými zkušenostmi. Kočka proto v budoucnu nesní jídlo, které jí způsobilo poruchu příjmu potravy.
Hořký
Kočky reagují na hořkou chuť velmi negativně. Navíc mají kočky velmi vysoký práh citlivosti na hořkou chuť, vyšší než psi, mývalové nebo medvědi. Odborníci doporučují využít tuto citlivost k odrazení domácích mazlíčků od žvýkání drátů nebo jiných předmětů. K tomu je stačí lehce postříkat hořkým roztokem.
Kyselý
Kočky naopak velmi rády jedí kyselé potraviny, takže dychtivě konzumují zakysanou smetanu a fermentované mléčné výrobky, stejně jako hotová jídla vyrobená s kyselinami jako konzervačními látkami. Receptory rozpoznávající kyseliny se nacházejí po celém jazyku. Neustálé vystavení potravinám s vysokým pH však může vést k rozvoji urolitiázy (ledvinových kamenů).
Slaný
Kočky tuto chuť dokážou rozpoznat, ale jejich citlivost na ni není příliš vysoká. Faktem je, že množství chloridu sodného v krmivu pro zvířata je pro tělo masožravce optimální, takže dodatečný příjem obvykle nepředstavuje problém. Váš mazlíček tedy bude jíst slaná jídla, ale bez velkého nadšení, a pravděpodobně bude ignorovat příliš solená jídla. Přidání soli do jídla vaší kočky ji může povzbudit k pití většího množství vody – slaná jídla ji vždycky žízní.
Další příchutě
Kromě „základních“ slaných, kyselých a hořkých chutí kočky rozlišují i několik dalších:
- „Umami.“ Je to chuť blízká slané, známá také jako vývarová nebo masová. Stejně jako každý predátor na ni i kočky reagují příznivě.
- Chuť vody. Je to překvapivé, ale kočky mají na jazyku speciální chuťové receptory, které detekují chuť vody. To vysvětluje, proč kočky tak rády pijí vodu z kohoutku – je vždy čerstvá. Proto se snažte alespoň několikrát denně měnit misku s vodou pro svého mazlíčka.
- Aminokyselina. Příroda obdařila kočky schopností detekovat přítomnost karboxylaminových organických sloučenin – aminokyselin – v potravinách. Maso obsahuje velké množství těchto látek, takže váš mazlíček snadno určí čerstvost, obsah tuku a další vlastnosti masných výrobků.
To je zajímavé. Kočky dokáží nejen posoudit čerstvost své kořisti podle chuti, ale také určit, zda je živá a jak dlouho uhynula. Proto váš mazlíček vždy preferuje krmivo o teplotě 35–40 °C (95–104 °F) – tedy teplotu čerstvě ulovené zvěře. Kočky nemají rády chlazené krmivo, protože se bojí nachlazení; jednoduše věří, že „kořist“ je mrtvá příliš dlouho, a jejich intuice jim říká, že by mohla být toxická.
Vývoj chuťových pohárků u zvířat začíná v děloze. V šesti měsících věku koťata již plně rozlišují všechny chutě. Podle výzkumu se chuťové receptory u masožravců obnovují každé čtyři dny. Odborníci tvrdí, že koťata ve většině případů dědí potravní preference své matky.
Čtěte také:
Přidat komentář